提到保持身材，「代謝」一詞就常被拿出來討論，「代謝好的人控制體重較簡單」、「我的代謝不好，一定很難瘦」…等，由此可知，代謝這項功能不僅對身材維持非常重要，同時與人體的功能運作也密不可分。但若代謝不好該如何改善？今天我們就來聊聊代謝不好的原因，以及增加代謝的方法，助你從內而外打造好身體基底，做好保養！
市面上充斥許多保健營養補充品，重點強調提升新陳代謝功能，加速體內環保。另外也有「運動可以幫助提高新陳代謝」的説法，但何謂「新陳代謝」？
簡而言之，新陳代謝為身體每日進行體循環時，排出陳舊物質並製造新物質的過程，且不僅只是排出，還包括分解、合成、吸收、轉換和能量利用等，是生物體維持生命活動的基礎，確保細胞和組織能不斷更新和修復，從而保持生物體的正常運作。
除了「新陳代謝」外，相信你也常聽到所謂「基礎代謝」兩者是一樣的東西嗎？不！新陳代謝不等於基礎代謝。新陳代謝涵意廣，除基礎代謝外，還包含活動量與食物產熱效應，故基礎代謝只是新陳代謝的其中一部分。
基礎代謝率
Basal Metabolic Rate，簡稱 BMR，是指人一整天不動也不吃不喝，維持生命最低限度所必要的能量。而個人基礎代謝率可以套用下述基代公式（參考指標：年齡、性別、身高、體重）算出，若想獲得相對精準的數據，則可至各縣市運動中心或健身房使身體組成機測量（常見品牌有inbody、ACCUNIQ2等），因以機器測量涵蓋其他身體組成因素較多（肌肉量、內臟脂肪等）。
基礎代謝率（BMR）公式
男性：（體重【公斤】x10）+（6.25 x身高【公分】）-（5x年紀）+5＝男性
女性：（體重【公斤】x10）+（6.25 x身高【公分】）-（5x年紀）-161＝女性
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活動消耗
人體透過運動或是在日常活動中被消耗的能量。
食物產熱效應
身體攝取食物產生熱量，透過食物於消化道消化、吸收及代謝等作用，造成能量消耗增加。
新陳代謝不會只限一種原因產生，而是這3大消耗能量的總和。每一項對於身體熱量的消耗率佔比不同。其中，基礎代謝率所消耗的熱量佔比最高，約佔總熱量的70%；其次是活動消耗及飲食產熱作用。
然而，代謝與生活息息相關，隨著我們作息的改變，或不良生活習慣，都將伴隨著造成代謝下降的風險。
身體的代謝速度會隨著年齡增長而開始下降。年紀漸長後，男女面臨荷爾蒙的變化，身體的組織與器官功能也開始下降，肌肉量開始減少，體脂肪較容易增加，造成代謝率降低。
生活作息和飲食也相當重要，經常熬夜或睡眠品質不良都可能干擾身體的生理時鐘。且睡眠是身體進行細胞修復和恢復體力的重要因素，若得不到充足的休息，會嚴重影響身體的代謝狀況。
抽菸喝酒不僅會阻礙身體對營養的吸收和代謝，攝入過多的酒精及菸草中的化學物質也會增加對肝臟功能、心血管和呼吸系統的傷害。對身體產生不良影響，連帶影響了代謝功能。
建立運動習慣
缺乏運動和力量訓練也會影響代謝率。因此需透過適當的運動和重訓來增加身體的肌肉量，可以提升心率、血液循環和體溫，這些都能提高代謝率。
補充足夠水分
水分佔人體體重大約 60～70%，故水分的攝取也是提升代謝不可或缺的一環。適時的幫身體補充水分，不僅能降低血液黏稠度、調節血壓，並降低心血管疾病的風險，還能加速體內新陳代謝、增加排汗和排尿、排出身體多餘的廢物和毒素，促進體內環保。
攝取均衡營養
代謝不好的人，影響的不僅是易胖、容易疲勞、水腫、消化道機能不佳、排便不順、皮膚狀況脆弱，甚至連心情都會容易憂鬱。因此，想要提高身體的代謝率，保持規律的生活作息、良好的飲食習慣、均衡飲食，提升蛋白質攝取，對於增加代謝都相當有幫助的。
維持良好代謝狀態，薑黃為何受到關注？
薑黃中的關鍵成分「薑黃素（Curcumin）」近年成為許多健康與體態管理族群關注的熱門營養之一。研究指出，薑黃素與身體代謝機能、能量利用及日常循環維持有關，因此逐漸被應用於健康管理與運動營養領域中。
除了規律運動與均衡飲食外，維持良好的代謝狀態也是體態管理的重要關鍵。薑黃因具備良好的營養價值與植化素特性，適合作為現代人日常保養與健康生活的一部分，幫助維持日常活力與身體機能。
對於工作忙碌，想要佛系養生、懶人控制體態的朋友，若想更進一步了解薑黃的好處，推薦你看這篇：薑黃好處有哪些？怎麼吃？了解吃薑黃6禁忌，照顧身體更全面！
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